 |
| Kerang dengan cangkang terbuka setelah diolah dengan benar (Kerangsatu.com/istimewa) |
KerangSatu.com-Kisaran. Kita pasti kenal dengan kerang, apalagi para emak -emak atau ibu rumah tangga yang udah tak asing lagi dengan hewan laut yang memiliki banyak nutrisi ini. Makanan jenis seafood ini, bila diolah dengan benar akan memiliki rasa yang nikmat.
Namun tidak semua para ibu rumah tangga bisa mengolah kerang dengan benar. Maka hal ini menjadi salah satu persoalan yang sederhana, tapi kalau tidak tahu cara mengolahnya akan menjadi persoalan yang besar.
Diantaranya kerang yang diolah cangkangnya tidak terbuka sehingga membuat kesal bagi yang akan menikmatinya. Apalagi cangkangnya sangat keras, seperti kerang dara yang rata-rata sangat keras.
Jadi bagaimana cara mengolah kerang yang cangkangnya terbuka secara sempurna. Melalui tulisan Kerangsatu.com ini, kami akan menjelaskan cara sederhana membuat cangkang kerang terbuka saat diolah untuk menjadi makanan yang lezat.
Langkah pertama, bersihkan kerang yang akan diolah sesuai dengan kebutuhan, kemudian siapkan panci. Masukkan kerang kedalam panci tanpa air, lalu kerang kita rebus tanpa air. Dan kita tunggu sekitar 5 hingga 10 menit.
Selanjutnya akan terlihat kerang yang direbus tanpa air tadi kini memiliki air dalam panci. Karena kerang yang direbus tadi membawa air. Kemudian aduk kerang hingga rata dan lanjutkan merebusnya dengan menutup wadah panci.
Setelah itu, pantau terus kerang yang direbus sampai semua kerang terbuka sempurna dengan durasi tidak terlalu lama, pasalnya kalau terlalu lama, kerang jadi sedikit keras sehingga akan tidak enak dinikmati.
Demikian cara merebus kerang dara agar cangkangnya terbuka. Nah sangat mudah dan gampang caranya, silahkan mencoba. Nikmati dengan sambal yang telah diolah sesuai selera masing masing.
Editor: Indra Sikoembang